RAIZ DE LOTO EN RODAJAS 50 g.

Conocido en japonés como «Renkon», este es en realidad el rizoma, no la raíz, del nenúfar Nelumbo Nucifera . Es un vegetal versátil que se puede cocinar a fuego lento o frito como tempura.

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Modo de empleo: Remoje en agua durante 1-2 horas, drene el exceso de agua, luego cocine a fuego lento o saltee con otras verduras. Sazone con salsa de soja o tamari.

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Ingredientes: raíz de loto seca en rodajas.