AGAR AGAR 28 g

Los copos de agar Clearspring, conocidos como «kanten» en japonés, son una alternativa vegetariana de alta calidad a la gelatina para hacer postres, jaleas y gelatinas. Se elaboran tradicionalmente a partir de plantas marinas en Japón. Tienen un sabor neutro y están libres de cualquier químico blanqueador o agentes suavizantes.

______________________________
Modo de empleo:  Recomendamos la siguiente proporción: una cucharada colmada de copos de agar por 250ml de líquido. Si el líquido que se utiliza es ácido, se necesitarán más copos de agar.

Espolvorear sobre el líquido en una cacerola antes de calentar. Caliente sin revolver, luego cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las hojuelas se disuelvan. Verter en un molde y enfriar para que cuaje.

______________________________
Ingredientes: Alga Agar  (Gelidium y Gracilaria spp.)