SEITAN BIO 250 g.

Con un gran valor proteico y nutricional y también conocido como “carne vegetal”, el seitan es el propio gluten del trigo (por lo que los celíacos no pueden consumirlo), separado del almidón y cocido en caldo vegetal, dando lugar a un saludable y delicioso alimento, muy recomendable para reducir el consumo de carne gracias a su sabor y textura similares.
Su elevado contenido en proteínas, calcio y minerales, convierte al seitan en el alimento perfecto para sustituir la carne, cuyo nivel de grasas es mucho superior, en cualquier tipo de dieta.

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Modo de empleo: Se le puede dar el mismo uso que si fuera carne. Se puede hacer a la plancha, frito,rebazodo,empanado, estofado, etc.

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INGREDIENTES: Ingredientes: harina de trigo*, gluten*, shoyu* (agua, soja, trigo, sal marina y koji), tamari*, (agua, soja, sal marina, ikawa mirin, harina de cebada y koji), alga kombu*, jengibre* y ajo*. Líquido de cobertura: agua, shoyu* y sal marina (*de agricultura ecológica).